Aurinkoisessa ilmassa vietetty perheen kesken Äitienpäivää. Aamulla sain lapsilta itsetehdyt lahjat ja kortit kukkien kera. <3

Rauhassa nautitun aamupalan jälkeen kävin lenkillä, tehtiin maukas lounas ja iltapäiväkahvit juotiin pihalla. Illalla vielä luvassa futisharkat ja pieni iltalenkki.

Elämän nautinnot muodostuvat pienistä onnen hetkistä.

Hyvää Äitienpäivää kaikille!!!

Kirja vaikuttaa todella hyvältä. Siinä on olennaista tietoa varusteista, juoksutekniikasta, lihaskunnosta, ravinnosta, lihashuollosta ja kuntoa tehokkaasti kehittävästä harjoittelusta.

JUOKSU KOULU

-Opi juoksemaan neljässä viikossa

Kirjoittajat: Kalle Kotiranta ja Taru Schroderus

Suomen urheiluliiton Julkaisut

"Kaalia syömällä voi muiden kasvisten tavoin keventää ruokavaliotaan, sillä keräkaaleissa on vain vähän energiaa, 22–24 kcal/100 g, ja paljon vettä ja ravintokuitua.

Kaali on hyvä vitamiinien lähde. Se sisältää C-, E- ja K-vitamiinia sekä A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia ja tärkeää foolihappoa (B-ryhmän vitamiini).

Kivennäisaineista merkittävin on kalsium, mutta kaalissa on myös kaliumia, mangaania, seleeniä ja rautaa."
http://www.maku.fi/artikkeli/superruoka-kaali#ixzz2QSGlMOm1

Loistava vaihtoehto vehnä- ja maissiwrapeille.

Kaalinlehti pedille: salaattia, kurkkua, paprikaa, porkkanaa, jalapenoja, kermaviiliä sekä seesamin- ja pellavansiemeniä.

Tähän voisi halutessaan lisätä kanaa tai jauhelihaa, mutta täyteen tuli vatsa näilläkin. Proteiinit tankkasin keitetystä kananmunasta.

:)

Reilu 20km lenkki ja päiväsauna päälle. Palautusjuoman sekoittelin itse...ja hyvää tuli.

1 appelsiinin puristettu mehu

2 säilykepersikan puolikasta

1/2 purkkia rahkaa

1 banaani

Kaikki ainekset kippoon ja sauvasekoittimella sekaisin.

Tämän jälkeen jaksaakin lähteä vaikka Hulluille Päiville! :D

Nautittiin yhdessäolosta, hyvästä ruoasta, juomasta ja aurinkoisesta Tukholmasta. Keskustan sijasta päätettiin lähteä katsastamaan paikallinen ostoskeskus Solna Centrum.  http://www.solnacentrum.se/W/do/centre/hem  Keskuksesta löytyy kaikki meillekin tutut liikkeet eli ei oikeastaan mitään uutta nähtävää, eikä kovin isokaan. Vastaa ehkä eniten kooltaan ja tarjonnaltaan Myyrmannia. Shoppailtiin hiukan lastenvaatteita, löydettiin lelu- ja askartelukauppa, käytiin kahvilla ja palattiin laivalle. Solna Centrumiin pääsi helposti T-banalla yhdellä vaihdolla suoraan Silja Linen terminaalista. Tästä pointsit centrumille.

Perus leluostosten sijaan panostettiin luovuuteen ja laatuun. ;) Poika sai futiskorteille kansion ja tyttö puisia Hello Kitty helmiä ja itse ommeltavan nuken. Äippähän sen lopulta iltapäivän aikana hytissä ompeli, oli liian pitkä askartelu 3-vuotiaalle.

Silja Serenaden buffet sai koko perheeltä 10+. Tarjonnassa selvästä panostettu tuoreuteen. Löytyi minunkin ruokavaliooni sopivaa ihan ähkyyn asti. Reilusti kasviksia, vihanneksia, proteiinit kananmunasta ja kanasta. Jälkiruoaksi hedelmäsalaattia ja sokeritonta sitruunakakkua teen kera. Lapsille oma buffet ranskalaisineen ja nakkeineen sekä jäätelöä.

Deluxe aamiaiselle myös täydet 10+. Hyvät valikoimat mm. hedelmiä.

Rentouttavan reissun jälkeen aloitan uudella energialla treenaamaan kohti puolimaraton tavoitetta. Eilen juoksinkin jo 20,47km ihan vahingossa! ;)

Nyt merkkaamaan juoksutapahtumia kalenteriin ja viettämään viimeistä lomapäivää aurinkoiseen kevääseen!

Muffinssien ohje Karppaus.infosta (jälleen).  Lisäsin ohjeeseen 1 tl psylliumjauhetta, käytin makeuttajana Stevia-sokeria ja rasvana juoksevaa margariinia.

http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=520

Ohjeella tulee sopivan kokoiset annokset silikoniseen 6 muffinssin Runebergintorttu vuokaan.

Leivoin toki tänään myös täytekakun, ruisleipiä ja kaurakeksejä. ;)

Nyt saunan kautta sänkyyn ja huomenna akut ladattuina jatketaan juhlimista mummien ja kummien kanssa!

Pojan toiveesta leivoin jalkapallokakun. Pohjaksi suklaakakku ja täytteeksi rahka-kermavaahto. Maku ja muoto tälläkertaa kohdillaan. ;)

Suolaisiksi paloiksi tein paistovalmiiden cocktail-piirakoiden lisäksi jauheliha-porkkanapannaria Pirkka.fi ohjeella.

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/25801-jauheliha-porkkanapannari

Hyvää ja helppoa!

P.S. Loistava iltapala salaatin kanssa!

Ohjeesta korvasin sokerin Stevia-sokerilla kuten myös fariinisokerin. Ei tullut liian makeita. Kookosta ohjeessa sopivasti, ei maistu liikaa.

Kyseisellä reseptillä tuli tuon 30 kpl:en sijasta lähemmäksi 60 kpl, joten maistiaisia jäi koko perheelle. Kaikki tykkäsivät. NAM.

Ja ohje löytyy täältä:

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/25003-kookoskierrepullat

Ainesten määrät arvioita. Heittelin sekaan sopivalta tuntuvia mittoja, toisia enemmän toisia vähemmän.

1,5-2 dl / 100g paahdettuja auringonkukansiemeniä

1 dl / 50g pellavansiemeniä

1 dl / 50g seesaminsiemeniä

2 tl psylliumjauhetta

1 dl ruisleseitä

1 dl kauraleseitä

suolaa

1 rkl hunajaa

4 dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää hunaja ja vesi. Anna turvota 10min.

Levitä tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille. Jaa ennen paistoa veitsellä ruuduiksi.

Paista 150 asteessa kiertoilmalla noin 40 min. Itse käänsin peltiä puolessa välissä.

NAUTI!!!

Pitkän rauhallisen aamupalan jälkeen juoksin reilun 15km lenkin ja pyörittelin päälle hiukan ystävääni kahvakuulaa. Juoksu luisti, paikoin ehkä liikaakin, ja pakkanen tuntui kasvoissa, mutta näistä huolimatta lenkki oli oikein onnistunut.

Pyhitin kokonaista 6 tuntia itselleni, VAIN itselleni. Taas jaksaa muksujen kanssa viikonlopun kotosalla. Tosin kotona ei kauheasti ehdi olla kun on pojan futis treenejä ja pelejä. Urheilua penkki-versiona siis. ;)

Perjantai-illan kunniaksi taidan lämmittää saunan ja sen lämpiämistä odotellessa kiipeän "jumppasalilleni" hiukan venyttelemään. Pääsee usein unohtumaan tuo venyttely ja aamulla se kostautuu.

Mukavaa viikonloppua!!!